自制月饼，家常之道

自制月饼，家常之道

月饼是中国传统节日中常见的食物，在中秋节，人们会送月饼给家人朋友表达祝福。但是，现在的月饼市场上的月饼大多商业化，而且味道也不尽如人意，所以越来越多的人开始自制月饼，以获得更棒的口感。因此，本文将介绍一种家常自制月饼的方法，希望能够帮助大家在家自制出美味可口的月饼。

准备好所需的食材，如植物油、面粉、白砂糖、水果等。擦拭干净的碗，将植物油和面粉混合在一起，再加入适量的白砂糖和水，把混合物搅拌均匀，直至成为细腻的面团。然后，把面团放入冰箱冷藏至少半个小时，让面团变硬，这样可以更容易操作。

接下来，把面团擀成薄片，用中空圆模具把面团剪成月饼形状，然后放入搅拌好的馅料。将馅料放入月饼表面，然后用手指捏起，把两端捻起，捏好，把月饼做成蝴蝶结状。把剩下的面团擀成薄片，把它们放在烤盘上，放入烤箱，以中温烤约15分钟，直到表面金黄，即可出炉。

自制的月饼有着丰富的口感，比商店购买的月饼更有美味，尤其是自己亲手烤制的月饼更有滋味，家人朋友会被您的烹饪技艺所打动，感受到满满的祝福。

自制月饼是一件很有乐趣的事情，自制的月饼也更容易控制食材的质量和口感，大家可以按照上述方法自制出美味可口的月饼，与家人一起享受一个温馨美好的中秋节。