简单又美味，蒜苔回锅肉家常做法

简单又美味，蒜苔回锅肉家常做法

蒜苔回锅肉是一道传统家常菜，它以猪肉为主料，蒜苔和葱花作为调料，简单易做又美味，在一线城市里，它一直是许多家庭餐桌上的必备菜肴。

蒜苔回锅肉的做法非常简单，首先将猪肉切成薄片，然后用盐、料酒、胡椒粉和生抽腌制20分钟左右，再加入淀粉略微拌匀，使肉片变软，然后将蒜苔洗净，葱洗净切碎。

接下来，将油烧热，倒入肉片，快速炒制，直到肉片变色，然后放入葱花和蒜苔，加入适量的盐和糖，拌匀，翻炒几下，再放入少许的清水，继续翻炒，直到肉片变烂，汤汁浓稠，即可出锅。

蒜苔回锅肉以其简洁的做法和美味的风味受到了众多人们的喜爱，而且它也是一道健康的菜肴，因为它不含任何添加剂和防腐剂，只是简单的肉、蒜苔和葱花，并且烹饪时不要太多油，非常适合家庭餐桌上。

蒜苔回锅肉也有很多营养价值，蒜苔中含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌、钾等，它们有助于人体的新陈代谢，而猪肉中含有丰富的蛋白质，有助于肌肉的生长和发育，也可以补充人体所需的营养物质，满足人们的营养需要。

蒜苔回锅肉不仅美味、简单，而且还有很多的营养价值，因此，它一直是许多家庭餐桌上的必备菜肴，你也可以尝试一下，相信你一定会喜欢上它的美味。