美味的面筋凉皮，做出家常美味

美味的面筋凉皮，做出家常美味

凉皮是一种汉族传统小吃，用面筋、蔬菜和一些调料制作而成，口感酥脆，受到很多人的喜爱。面筋凉皮可以说是凉皮中最常见的一种，也是最受欢迎的一种，它酥脆、爽口、营养，口味鲜美。下面就带大家一起来学习做出美味的面筋凉皮，让每个人都能在家里做出家常美味。

准备好所需的原料：面筋、胡萝卜、黄瓜、芹菜、鲜虾仁、蒜末、料酒、盐、胡椒粉、芝麻油、淀粉和葱花。

将胡萝卜、黄瓜、芹菜切成小丁，放入淀粉中拌匀，再加入调料，蒜末、料酒、盐、胡椒粉拌匀备用。

接着，将虾仁过油炸，炸至表面金黄，将拌好的蔬菜放入锅中，煸炒几分钟，然后加入虾仁，翻炒均匀，加入芝麻油和葱花翻炒几下，把蔬菜酱放在一边备用。

然后，将面筋切成小丁，放入淀粉中拌匀，加入适量温水搅拌均匀，制成面团，取一小块面团，擀杖压成薄饼，把蔬菜酱放入饼中，收口，捏成扁圆形，重复上述步骤，直至面团用完。

将面筋凉皮放入油锅中炸至金黄，捞出放入盘中，撒上葱花装饰，美味的面筋凉皮就做好了。

通过以上几步，大家就学会了做美味的面筋凉皮，它比市面上的凉皮更加家常健康，而且更便宜，大家可以在家里轻松做出来，做出来的凉皮也是十分美味的。