简单又美味，刀豆炒肉的烹饪方法

简单又美味，刀豆炒肉的烹饪方法

刀豆炒肉是一道简单又美味的家常菜，几乎每个家庭都有它的改良版本，用各种配料，口味不一，却有着共同的特点：简单易做，口味鲜美。

准备好所需要的食材：500克猪肉，150克刀豆，5克姜，5克蒜，适量葱花，2克盐，2汤匙料酒，2汤匙白糖，2汤匙酱油，2汤匙蚝油和2汤匙生抽。

把猪肉洗净，放入清水中焯烫，捞出沥干水分，然后切成小块，腌制15分钟，加入料酒、白糖、盐、生抽，抓匀腌制。

将刀豆洗净，然后削去外皮，放入清水中焯烫，捞出沥干水分，备用。

锅内倒入适量油，烧热后，放入腌制好的猪肉，翻炒至肉变色，加入酱油、蚝油、姜和蒜，炒出香味，再放入刀豆，翻炒几分钟即可。加入葱花，翻炒均匀，出锅即可。

刀豆炒肉是一道简单又美味的家常菜，不管是单人餐，家庭聚餐，还是聚会，都可以作为一道美味的菜肴。它可以满足多种口味，不仅简单易做，而且口味鲜美，是一道家常经典菜肴。

由于刀豆炒肉的做法简单，而且口味美味，所以是一道很受欢迎的家常菜。只要严格按照上述步骤操作，就可以轻松做出美味可口的刀豆炒肉。