美味炸鲫鱼鱼块，让人难以抗拒

美味炸鲫鱼鱼块，让人难以抗拒

鲫鱼肉质细嫩，入口即化，是一种很受欢迎的食材。但是很多人只知道鲫鱼可以做鲫鱼汤，却不知道除了汤以外，还可以有更多的做法来把鲫鱼变得美味可口。有一种叫做炸鲫鱼鱼块的做法，让人难以抗拒。

炸鲫鱼鱼块是用鲫鱼制作的炸物，鱼肉细嫩多汁，外皮酥脆，口感极佳，是家常小吃的不二选择。材料非常简单，除了鲫鱼以外，只需要面粉、蛋清、油等就可以了。

将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后用清水拌着一小撮盐，放入冰箱冷藏半小时以上；然后取出，把鲫鱼放入碗中，加入少量葱花、姜末、蛋清，搅拌均匀；接着，将面粉放入，用手揉搓成一个软硬适宜的面团；把面团擀成薄片，把鱼肉放在上面，再用面粉将它裹上，然后放入油锅里炸到金黄色即可。

炸鲫鱼鱼块，肉质鲜美，外皮酥脆，口感鲜美，是非常受欢迎的家常小吃，既可以煮也可以炸，而且非常容易制作，不仅可以当作家常小吃，还可以拿来当作宴席菜肴，绝对是一道美味可口的佳肴。

用炸鲫鱼鱼块做出的家常小吃，让人难以抗拒