烹饪凯里酸汤鱼的简单步骤

烹饪凯里酸汤鱼的简单步骤

凯里酸汤鱼是一道江浙菜的经典佳肴，淡雅的汤汁，酸甜可口，营养丰富，受到很多人的喜爱。而且烹饪凯里酸汤鱼也是一件非常容易的事情，只需要掌握几个步骤，就可以轻松做出一道可口的凯里酸汤鱼。

需要准备好所需的食材，包括鱼片、葱花、姜片、蒜末、糖、盐、醋、花椒粉、鸡精、香葱、料酒等。

然后，将鱼片放入清水中，加入适量的盐、料酒和鸡精，腌制10分钟。

接下来，将油烧热，放入葱花、姜片和蒜末爆香，然后加入腌好的鱼片，翻炒几下。

接着，将清水倒入锅中，放入适量的醋、糖、花椒粉和香葱，煮开后改小火，煮至汤汁变稠即可。

将煮好的凯里酸汤鱼盛入盘中，淋上香油即可。

以上就是烹饪凯里酸汤鱼的简单步骤，其实只要掌握几个基本步骤，就可以轻松做出一道可口的凯里酸汤鱼。而且，凯里酸汤鱼的口感鲜美，营养丰富，还有淡雅的汤汁，既可以和米饭一起食用，也可以单独作为小菜来食用，都非常美味。

凯里酸汤鱼的烹饪技巧简单，不仅家庭厨艺水平不高的人也可以轻松做出可口的凯里酸汤鱼，而且凯里酸汤鱼的原料也比较容易获得，可以说是一道营养又简单的家常菜。凯里酸汤鱼还可以搭配其它菜品一起上桌，绝对可以为您的家庭聚餐增添一道美味的佳肴，让家人们大快朵颐。