美味可口，家常烹制——鸡腿肉

【美味可口，家常烹制——鸡腿肉】

鸡腿肉是大家最爱的肉类之一，它可以做成各种各样的美味佳肴，营养又可口。精心烹制的鸡腿肉，可以让您的家人赞不绝口，欢乐无比。

要制作美味可口的鸡腿肉，必须选用优质新鲜的鸡腿肉，每只鸡腿肉重约1斤，比较适合家庭小火煮。购买后，可以先用盐把鸡腿肉洗净，再放入冷水中浸泡半小时，这样可以去除血水，使肉质更加嫩滑。

接下来，可以采用不同的烹饪方法，将鸡腿肉烹制成各式佳肴。可以将鸡腿肉放入锅中，加入少许的葱、姜、蒜和辣椒，用大火煮至汤汁收干，这种鸡腿肉汤汁鲜美，口感鲜美，营养丰富。

大家也可以将鸡腿肉烹制成“香煎鸡腿肉”，将鸡腿肉放入锅中，加入少许料酒、酱油、白糖，用小火煸炒至鸡腿肉变色，最后加入少许的香菜，这种香煎鸡腿肉口感酥脆，满口回味，也是家庭聚餐的优选佳肴。

再者，还可以将鸡腿肉烹制成“蒜蓉鸡腿”，将鸡腿肉放入锅中，加入蒜末、白糖、酱油、料酒和芝麻油，用大火煸炒至蒜末变黄，最后加入少许的水淀粉勾芡，这种蒜蓉鸡腿口味独特，滋味醇厚，更是家人最爱的家常佳肴。

鸡腿肉是家常菜中的经典佳肴，可以采用不同的烹饪方法，烹制出各式美味佳肴，营养又可口，定会让您的家人大饱口福，欢乐无比。