爱不释口的东北家常酱炖鱼

《爱不释口的东北家常酱炖鱼》

东北家常酱炖鱼，是源自东北地区的一道美食，它是一道精美的菜肴，口味独特，风味浓郁。

原料准备：准备一条活鱼，白糖，盐，酱油，料酒，香油，蒜苗，姜片，新鲜葱头，辣椒，花椒，桂皮，八角，香叶，胡椒粉，花椒粉，葱花，蒜蓉，少许淀粉水。

1、首先将鱼洗净，用盐、淀粉、料酒、胡椒粉腌制，腌制15分钟左右；

2、热锅，倒入适量油，放入姜片、蒜苗、葱头、辣椒、花椒，爆香；

3、倒入腌制好的鱼，放入八角、桂皮、香叶，翻炒，加入适量的料酒，炒出鱼香；

4、加入适量的白糖、酱油、香油，翻炒均匀；

5、再放入淀粉水，加葱花、蒜蓉，翻炒均匀；

6、最后加入花椒粉，翻炒片刻，就可以出锅了。

东北家常酱炖鱼，味道鲜美，口感香醇，外焦里嫩，细嫩多汁，一口咬下，满口鲜香，好吃极了！

东北家常酱炖鱼，是一道深受东北人喜爱的家常菜，它不仅做法简单，而且口味独特，浓郁美味，是东北人最喜欢享用的家常菜之一，深受大家喜爱。

东北家常酱炖鱼，即使是吃惯了外地美食的人也会垂涎欲滴，它的厨艺是一种技艺，而它的烹饪的技巧则是一种艺术，每一口炖出来的鱼，都会让你爱不释口。