蒸蛋花，简单又可口

蒸蛋花，简单又可口

蒸蛋花是一道简单又可口的家常菜，很容易上手，也很受欢迎。蒸蛋花可以用放入鸡蛋清的抹布袋里蒸制，也可以用混合清水和鸡蛋清的碗蒸制，这要看个人的喜好。

准备好所需的材料，包括鸡蛋清、盐、白糖、清水等。然后，将鸡蛋清放入碗中，加入一小勺盐和一小勺白糖，搅拌均匀。接着，将清水倒入碗中，搅拌均匀，使清水和鸡蛋清完全融合，形成半浆状即可。

接下来，准备一个碗，将抹布袋放入，然后把鸡蛋清浆倒入抹布袋中，封口即可。将抹布袋放入锅中，加热，当水开后，转小火，蒸10分钟即可。蒸蛋花出锅后，将抹布袋撕开，就可以看到香喷喷、热乎乎的蛋花了，简单又可口。

蒸蛋花不但可以单独作为家常菜享用，也可以搭配其他菜肴一起食用。比如，可以将蒸蛋花与醋溜芹菜、蒜苗炒肉片等菜肴搭配，搭配出不同口味，更加丰富可口。

蒸蛋花不仅可口，而且制作过程简单，操作起来也很方便。蒸蛋花的制作方法简单，只要按照步骤操作，就可以轻松制作出可口的蒸蛋花，令家人和朋友们大喜，受益一生。

蒸蛋花是一道简单又可口的家常菜，受到不少家庭的喜爱，大家可以试试，给自己的家人朋友带来一份温暖。