美味可口的莲藕炖排骨

美味可口的莲藕炖排骨

莲藕炖排骨是一道非常有特色的家常菜，它可以做出鲜美可口的口味，比较适合家庭聚会时做一道美味的菜肴。

准备好排骨、莲藕、大葱、葱花、蒜米、辣椒粉、盐、鸡精、料酒、糖、淀粉等食材；

将排骨洗净，用盐、鸡精、料酒、糖、淀粉腌制十几分钟；

然后，将莲藕洗净，切成块状；

再将大葱、葱花、蒜米、辣椒粉放入搅拌器中打成蒜蓉；

接着，将排骨和莲藕放入锅中，加入适量的清水，用大火烧开，然后转小火，煮至排骨变软，莲藕也变软；

将蒜蓉倒入锅中，翻炒几下，加入一小勺醋，再把盐、鸡精、料酒调味，煮至汤汁浓稠，即可出锅。

莲藕炖排骨的制作步骤简单易懂，口味非常鲜美，汤汁浓郁美味，营养丰富，是一道很适合家庭聚会时做的美食，更是一道最受欢迎的菜肴，每次做出来都有一种莫名的满足感。

莲藕中含有丰富的维生素和矿物质，有助于补充营养，而排骨有补血生肌的作用，可以提高人体免疫力，两者结合一起炖，更有助于促进健康，是一道特别有益的菜肴。

莲藕炖排骨是一道美味可口的家常菜，它既可以满足我们的味蕾，又对我们的身体有着很大的益处，是一道非常值得推荐的家常美食。