如何制作美味可口的卤鸡脚

如何制作美味可口的卤鸡脚

卤鸡脚是一道美味的家常菜，为了让它有更鲜美的口感，制作过程可不能马虎。今天，小编就为大家介绍如何制作美味可口的卤鸡脚。

准备好新鲜的鸡脚，将其用清水清洗干净，然后用竹签将其固定，使其不易散开。

接下来，在一个容器中加入少许食用盐、醋、料酒、白糖、蚝油、水淀粉以及葱、姜、大蒜等调料，将洗净的鸡脚放入混合汁中，搅拌均匀。

接着，将沾满混合汁的鸡脚放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，待水开后，改小火，煮至汤汁浓稠，加入香菜炒香即可。

将卤好的鸡脚盛入盘中，撒上少许的芝麻，卤鸡脚就准备好了。

卤鸡脚营养丰富，而且味道鲜美可口，是一道不可多得的美味佳肴。不过，在制作卤鸡脚时，要注意控制调料的比例，使其口味更加美味；要注意鸡脚的清洗，以及煮的时间，这样才能保证卤鸡脚的口感鲜美。

熟知卤鸡脚的制作方法，可以让我们在家自制美味可口的卤鸡脚，享受美食的乐趣。