品尝最正宗的血鸭

品尝最正宗的血鸭

血鸭是中国古老传统美食，历史悠久，最正宗的做法也被人们所熟知。虽然很多人可能不知道这道菜的正宗做法，但是有一种非常正宗的血鸭做法，一定会让你品尝到最正宗的血鸭，而且这道菜也是非常受欢迎的。

我们要准备一只新鲜的鸭子，然后将鸭脖子、脚、胸部分割开，放入一个大碗中，加入清水洗净，然后放入一小碗内，加入大蒜末、葱末、姜末、淀粉，再加入适量的盐、酱油、料酒，搅拌均匀，再将搅拌均匀的料汁倒入大碗中，将鸭子在料汁中拌匀，然后放入凉水中浸泡15-20分钟，使鸭子的血液渗出，这样就可以做出最正宗的血鸭了。

接下来，我们就要将血鸭放入锅中，加入适量清水，大火将鸭子煮熟，煮到鸭子变软，然后加入熟芥末，小火炒香，再放入熟蒜末、葱末、姜末，加入适量的盐、酱油、料酒，炒香至鸭子表面变得有光泽，这样一道最正宗的血鸭就煮好了。

将煮好的血鸭摆放在盘子中，点上香菜，上桌，就可以品尝最正宗的血鸭了。血鸭的外皮呈现棕褐色，入口即化，肉质脆嫩多汁，香味浓郁，搭配上葱花、蒜末等佐料，更是美味绝伦。

血鸭是一道美味可口的菜肴，只要按照上述步骤按照最正宗的做法，就可以做出一道口感独特的血鸭，令人回味无穷。如果你想品尝最正宗的血鸭，那就记住上面的做法，一定会让你品尝到最正宗的血鸭，而且还能让你尝到美味的滋味。