美味鲜嫩的淡菜干冬瓜汤

美味鲜嫩的淡菜干冬瓜汤

淡菜干冬瓜汤是一道非常受欢迎的家常菜，让人回味无穷，特别是在冬季，更是一道难得的美味佳肴。淡菜干冬瓜汤里淡菜可以增加鲜味，而冬瓜又有清热降火的功效，真是一道功能兼备的美味菜品。

淡菜干冬瓜汤的做法也非常简单，首先要准备好淡菜和冬瓜。淡菜要洗净，放入沸水中焯一下，再取出放置备用。然后冬瓜也要洗净，去皮切丁，放入沸水中焯一下，取出后也放置备用。

接下来将淡菜和冬瓜放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮，加入适量的盐调味，最后放入少许葱花即可。

做好的淡菜干冬瓜汤，汤汁清澈，淡菜鲜嫩，冬瓜爽口，清香四溢，非常美味。它不仅滋补，而且又不腻口，而且它的滋补功效也是十分惊人的，有助于润肺止咳，清热解毒，补血活血，调节三焦，还可以增强体质，延缓衰老，有助于健康的增长和发育。

淡菜干冬瓜汤是一道用材简单、又健康的家常菜，它不但美味可口，而且营养丰富，适合老少皆宜，是冬季养生的佳品，值得大家品尝。