香菇炒鸡胸肉：美味家常菜谱

香菇炒鸡胸肉：美味家常菜谱

香菇炒鸡胸肉是一道简单又美味的家常菜谱，以香菇和鸡胸肉为主要食材，搭配上其他调料，烹制而成。香菇香气浓郁，而鸡胸肉的肉质紧实，口感鲜美，能够丰富菜肴的味道，是一道经常出现在餐桌上的家常美食。

准备食材时，首先要把鸡胸肉洗净，用刀将肉肉片，放入碗内，加入少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀，把鸡胸肉腌制20分钟；然后把香菇洗净，切成片，放入碗中，加入少许盐、料酒、蚝油，抓拌均匀，腌制10分钟；最后准备熟葱和其他调料。

烹饪时，先把锅烧热，倒入适量油，将鸡胸肉片煎到两面金黄；把熟葱放入锅中，加入少许糖，煸炒出香味；把香菇片倒入锅中，加入少许酱油、醋，翻炒几下，使菇片口感鲜美；最后加入葱花，翻炒几下，即可出锅。

香菇炒鸡胸肉，是一道简单又美味的家常菜谱，选择上好的食材，搭配上恰当的调料，加以精心烹饪，就能做出口感鲜美、美味爽口的菜肴。它不仅可以满足日常的家庭饮食，还可以招待客人，让客人们品尝到滋味独特的美食，成为朋友间的一道佳肴。