醉人香气，让你一尝就上瘾——烹饪黄豆酱焖五花肉

醉人香气，让你一尝就上瘾——烹饪黄豆酱焖五花肉

五花肉，也叫猪里脊，是我国传统的家常菜之一，肉质细嫩，汁多味美。而当把五花肉与黄豆酱调和在一起，烹饪出来的五花肉，更是令人食指大动，醉人香气，让人一尝就上瘾。

要准备好黄豆酱、葱、姜、蒜、料酒、白糖、盐、鸡精、熟油、醋和五花肉，五花肉要洗净，然后切成大约2厘米见方的小块，再用清水淘一淘，把肉肥油洗掉。葱、姜、蒜分别切段，备用。

接着，将五花肉放入锅中，加入油，烧热，加入葱、姜和蒜，炒香，再放入黄豆酱，加入料酒、白糖、盐、鸡精和醋，搅拌均匀。再把五花肉用小火慢炖45分钟，搅拌一下，直到五花肉熟透，然后用熟油和胡椒粉调味，搅拌均匀，再加入少许香菜，拌匀即可。

将烹饪好的黄豆酱焖五花肉，摆盘，铺上香菜，面前立马就是一盘香喷喷的黄豆酱焖五花肉，金黄色的外表，肉质细嫩多汁，调味醇厚，令人垂涎欲滴，是一道绝佳的家常菜，让人一尝就上瘾。

五花肉和黄豆酱的结合，让黄豆酱焖五花肉具有独特的香味，酸甜可口，非常适合家庭聚会，烹饪它也异常简单，无论是想要满足家人的味蕾，还是作为餐桌上的佳肴，黄豆酱焖五花肉都是再好不过的选择。