火腿肠炒杏鲍菇，家常美味又健康

火腿肠炒杏鲍菇，家常美味又健康

杏鲍菇是一种口感鲜美、营养丰富的食物，但很多人不知道如何烹饪，本文就来教大家一道口味鲜美、营养丰富的家常菜——火腿肠炒杏鲍菇。

准备好所需的食材：杏鲍菇、火腿肠、洋葱、蒜头、葱花。

接下来，先准备火腿肠，将火腿肠洗净后切成小段。

然后，将洋葱、蒜头、葱花分别洗净，洋葱切成小丁，蒜头切成蒜末，葱花切成葱花。

再将杏鲍菇洗净后切成小丁，放入碗中，加入少量盐、料酒、白胡椒和油腌制一会儿，然后放入滚水中烫熟，再用凉水冲冷备用。

将火腿肠、洋葱、蒜末、葱花放入锅中，炒香，加入杏鲍菇，翻炒均匀，加入少量盐、鸡精、醋炒至杏鲍菇变软，再放入少许香油即可出锅。

火腿肠炒杏鲍菇，家常又美味又健康，口感鲜美，营养丰富，是一道很适合家庭聚餐的佳肴。火腿肠营养丰富，维生素B、维生素E和维生素K含量较高，可以增强机体免疫力，预防疾病；杏鲍菇口感鲜美，可以抗衰老，还能抑制氧化反应，有利于人体健康；洋葱、蒜头和葱花不仅有着独特的香气，而且营养也很丰富，对人体有益。

火腿肠炒杏鲍菇是一道不仅口感鲜美、而且营养丰富的家常菜，可以满足家人的口感和营养需求，值得推荐。