简单又美味，黄豆海带丝凉菜家常做法

简单又美味，黄豆海带丝凉菜家常做法

黄豆海带丝凉菜是一道经典的家常菜，它简单又美味，可以满足家人们健康又美味的口腹之欲。这道菜以黄豆和海带丝为主料，配以蔬菜、香料和油，营养丰富，口感爽口，非常适合夏日的饮食。

准备好所需的材料：黄豆200克，海带丝50克，洋葱、胡萝卜、辣椒、油、盐、糖、醋、香油和葱花等。

第一步，将黄豆放入清水中浸泡，浸泡时间要求至少两个小时以上。

第二步，将洋葱、辣椒、胡萝卜切成丝，将海带丝洗净备用。

第三步，将黄豆捞出，放入锅中，加入适量的清水，放入盐、糖、醋等调味料，充分煮熟，然后将熟的黄豆捞出，放入碗中备用。

第四步，热锅冷油，放入洋葱、胡萝卜、辣椒翻炒至软熟，加入少许盐和糖调味，然后把熟的黄豆和海带丝放入锅中，翻炒至全部熟透，熄火，淋入香油，撒上葱花，即可出锅。

准备好的黄豆海带丝凉菜香气扑鼻，口感鲜美。它营养丰富，食用起来既清淡又能补充营养，深受广大家庭喜爱，在夏日里更是一道清凉可口的家常菜。

黄豆海带丝凉菜的做法很简单，只需要熬煮黄豆，煸炒蔬菜，最后淋上香油，撒上葱花即可出锅。它不仅美味可口，而且营养丰富，是夏日里家人们聚餐的首选佳肴。