秘制鸡爪焖冬瓜，一道营养又可口的家常菜

秘制鸡爪焖冬瓜，一道营养又可口的家常菜

冬瓜是一种受欢迎的蔬菜，它拥有营养丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、润燥清热的功效，是夏季饮食的佳品。鸡爪是一种营养又可口的食材，具有补肾、安神的功效。将这两种食材结合在一起，做法简单，搭配出来的菜肴口感鲜美，受到了人们的一致好评。

将冬瓜洗净，削皮去籽，切成块状；鸡爪洗净，去掉鸡皮，切成小块；再准备葱蒜末、料酒、鸡精、盐、白糖、酱油、水淀粉等调料。

接下来，将鸡爪放入锅中，加入适量清水，用中火烧开，至汤汁量足，捞出待用。将冬瓜块放入锅中，加入适量清水，用小火煮至熟烂，捞出备用。

将鸡爪、冬瓜块放入炒锅中，加入葱蒜末，料酒、鸡精、盐、白糖、酱油，用中小火翻炒片刻，加入少许水淀粉勾芡，煮至锅底汤汁浓稠，即可出锅。

这道鸡爪焖冬瓜，营养丰富，口感鲜美，是夏季饮食的一道佳肴，是家人们最喜爱的菜肴之一。这道菜的做法简单，无论是调料还是材料都很容易准备，也不需要太多烹饪技巧，是一道初学者也能做的家常菜。

鸡爪焖冬瓜的做法也很简单，首先将冬瓜洗净，削皮去籽，切成块状；鸡爪洗净，去掉鸡皮，切成小块；接着将鸡爪放入锅中，加入适量清水，用中火烧开，至汤汁量足，捞出待用；将冬瓜块放入锅中，加入适量清水，用小火煮至熟烂，捞出备用；然后将鸡爪、冬瓜块放入炒锅中，加入葱蒜末，料酒、鸡精、盐、白糖、酱油，用中小火翻炒片刻，加入少许水淀粉勾芡，煮至锅底汤汁浓稠，即可出锅。

秘制鸡爪焖冬瓜，是一道口感鲜美，又营养丰富的家常菜，不仅可以让家人们充分享受美食，还能满足夏季营养需求。