家常青椒回锅肉，一道营养丰富美味的菜肴

家常青椒回锅肉，一道营养丰富美味的菜肴

家常青椒回锅肉，是一道经典的家常菜，口味鲜美，营养丰富，是许多家庭中的拿手菜之一。它的做法也很简单，但是要做出美味可口的家常青椒回锅肉，还是需要一些技巧和心得的。

准备食材，主料为猪肉，调料有盐、糖、酱油、料酒、葱姜蒜、青椒、干辣椒等。然后，将猪肉洗净，切成小块，加入盐、糖、酱油、料酒抓匀腌制，腌制时间一般为半小时左右。

接下来，准备一锅油，烧至六成热时，放入猪肉，炸至八成熟，捞出沥干油，放入葱姜蒜，炒香后，加入青椒和干辣椒，翻炒均匀，再将炸好的猪肉加入，翻炒均匀，加入少许清水，盖上锅盖，慢火煮熟，撒入少许花椒粉，翻炒均匀。

家常青椒回锅肉就完成了，可以放在餐桌上，让大家一起享用，这道菜肴营养丰富，口感鲜美，是一道平民百姓喜欢的家常菜，非常适合作为家庭聚餐的主菜。

经过以上介绍，相信大家对家常青椒回锅肉的做法也有了一定的了解，家常青椒回锅肉虽然做法简单，但是要做出一道美味可口的家常菜，还需要一定的技巧和心得。只要大家跟着这个做法，一定能做出一道美味可口，营养丰富的家常青椒回锅肉，让大家一起来尝尝这道美味的家常菜。