美味清煲羊肉，家常烹饪不可错过

美味清煲羊肉，家常烹饪不可错过

羊肉是很多朋友喜欢的菜，它的味道肉质鲜美，补血补脑，有“上等肉”的美称。而清煲羊肉更是很多家长和小伙伴们喜欢的一道家常菜，可谓是备受推崇，但是要做出好吃的清煲羊肉，却又需要一定的技巧和方法。

要准备好新鲜的羊肉，一般可以选择五花肉，肉质肥瘦适中，更加鲜美。然后，将肉洗净，放入清水中浸泡半小时，以去除血水。接着，在肉中加入料酒、盐、葱姜蒜、香叶、八角、桂皮等调料，用竹签插入肉内，把调料固定，以免调料漂出。将调好的羊肉放入沸腾的清水中，煮开后转小火，一直煮到肉变软，入味即可。

可以看出，做清煲羊肉非常简单，但是要注意调料的搭配，以及火候的掌控，才能够做出鲜美可口的清煲羊肉。它既可以单独食用，也可以搭配饭类食用，是一道很适合家常烹饪的菜肴。

想要做出鲜美美味的清煲羊肉，就要注意把握肉质的新鲜，以及搭配调料和火候的把握，只有如此，才能够做出鲜美可口的清煲羊肉。它既可以单独食用，也可以搭配饭类食用，是一道很适合家常烹饪的菜肴，家常烹饪不可错过！

美味清煲羊肉，家常烹饪不可错过