家常菜：美味鸭脚煲的做法

家常菜：美味鸭脚煲的做法

谁说家常菜就不能好吃？很多人认为家常菜都是普通的，不算美味。但是，如果用正确的做法和技巧，家常菜也可以做出美味可口的菜肴。比如说，家常鸭脚煲，就是一种很棒的家常菜。

鸭脚煲是一道家常的汤煲菜，准备材料很简单，主要是鸭脚、大米、葱、姜、蒜、花椒和盐。准备好材料后，首先要用油爆香葱姜蒜，然后放入鸭脚，大火烧一会，再加入花椒粒和盐调味，最后放入大米，加水没过大米，改小火煮熟即可。

煮鸭脚煲要注意几个细节：第一，爆香葱姜蒜时要小火慢炒，使香味更浓郁；第二，热锅时要大火烧，这样鸭脚才有嚼劲；第三，最后煮大米时要小火慢煮，以免大米煮烂。

煮好的家常鸭脚煲口感鲜美，有嚼劲，米饭又香又烂，口感温润可口，搭配调味汤，更是一道滋味无穷的美味佳肴。家常鸭脚煲不仅简单又实惠，还有很多好处，比如鸭脚可以增强记忆力，大米可以滋补身体，葱姜蒜可以抗氧化，花椒可以降血脂，而且口感可口，是用来起床的最佳营养早餐。

家常鸭脚煲的做法简单易学，但是味道却非常的美味，是家里的最爱。尝过的人都会被它的美味所吸引，所以下次想做一道美味可口的家常菜，不妨试试家常鸭脚煲吧！