传统酸辣鱼，美味又营养

《传统酸辣鱼，美味又营养》

酸辣鱼是一道经典的中国小吃，它拥有独特的口感和滋味，使得它在全国都受到欢迎。这道菜的正宗做法又称传统酸辣鱼，是一道很受欢迎的家常菜，它在全国都有一定的人气。

传统酸辣鱼的做法非常简单，首先要准备好一条新鲜的鱼，然后将其剁成小块，用料酒、盐、胡椒粉和一小勺淀粉腌制一会儿。将腌好的鱼放入油锅里炸至金黄色，捞出沥干油。

然后另起一锅，将蒜末、葱末、辣椒末、花椒粒和盐放入锅中，加入少许油，小火爆香，然后倒入酸菜和鱼片，加入醋、精盐和少许水，再把拌好的料汁倒入，再放入白糖，煮至鱼片熟透即可。

传统酸辣鱼色泽金黄，酸辣可口，鱼肉鲜美，口感滑嫩，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，受到了众多人的喜爱。它不仅有着独特的口味，而且还有营养价值，含有多种维生素和矿物质，可以满足人们的营养需求，非常适合大家健康饮食。

传统酸辣鱼是一道经典的家常菜，它在全国各地都很受欢迎，口感美味，而且又营养丰富，是一道不可多得的家常菜，深受大家的喜爱。