鲜嫩糯米扣肉：带你品尝传统的家乡美食

鲜嫩糯米扣肉：带你品尝传统的家乡美食

糯米扣肉是中国传统的一道家乡美食，它可以追溯到清代，是清朝一个大官的美食创作，被称为“清宫宴”，而现在它已经普及到中国大部分地方，是家家户户的最爱。

糯米扣肉的主要原料是糯米和猪肉，以及一些调料，比如淀粉、蒜苗等。糯米扣肉的做法非常简单，将猪肉切成小块，然后放入淀粉中腌制一会儿，再加入一些调料，比如蒜苗、姜、葱、料酒、盐等，把猪肉搅拌均匀，然后放入糯米中，搅拌均匀，再把它们放入沸水中煮熟，待糯米变软，捞起即可。

糯米扣肉，具有清香鲜美、糯而不粘的特点，而且热量较低，健康清淡，是很多家庭的最爱。它还有很多的营养价值，比如，糯米有补肝阴、滋阴止渴之功；猪肉含有丰富的蛋白质，有助于增强身体免疫力；调料中的淀粉有助于消化，具有抗氧化作用。

糯米扣肉，不仅口感好，而且营养丰富，是一道家乡美食，每当家里有宴席，或者朋友来访，都会做一道糯米扣肉，既可以品尝传统美食，又可以充分体会家乡文化的精髓。

糯米扣肉这道家乡美食，在我们心中有着特殊的感情，它不仅可以满足我们的味蕾，更可以给我们带来家乡的温暖感觉，让我们品尝传统的家乡美食，联想起童年时光里的美好回忆。

品尝传统家乡美食：鲜嫩糯米扣肉