最正宗的红烧鲤鱼做法

最正宗的红烧鲤鱼做法

红烧鲤鱼是一道著名的家常菜，在中国家庭餐桌上，它是一道最受欢迎的菜肴之一。最正宗的红烧鲤鱼的做法，不仅让鱼肉变得香嫩，而且还可以把鱼肉的美味发挥出来，让人口中回味无穷，有助于提高营养价值。

准备食材：鲤鱼、葱、姜、蒜、生抽、料酒、糖、醋、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉。

做法：

1.鲤鱼洗净，去除内脏，切成小块，放入盐、胡椒粉，腌制10-15分钟。

2.葱姜蒜切碎。

3.锅中放入油，烧至六成热，放入葱、姜、蒜，爆香。

4.将腌制好的鱼块放入锅中，加入生抽、料酒、糖、醋、鸡精、淀粉，然后煸炒至鱼肉变软。

5.将煸炒好的鱼块盛入碟中，淋上调料，就可以享用红烧鲤鱼了。

最正宗的红烧鲤鱼做法让鱼肉变得香嫩，口感十分美味，还有助于提高营养价值。它可以与米饭、面条、馒头、汤等吃，也可以单独食用。只要用正宗的做法，就可以做出美味的红烧鲤鱼，实在是太棒了！