美味简单的酸汤肥牛金针菇
- 美食探索
- 2024年01月30日
美味简单的酸汤肥牛金针菇
酸汤肥牛金针菇是一道美味而又简单的家常菜,口味酸甜,色泽鲜艳,极其诱人,令人难以抗拒。
准备材料:肥牛、金针菇、葱姜蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、料酒、细砂糖、醋、生抽、熟油。
烹饪步骤:
1. 首先把肥牛切成小块,放入温水中浸泡,待其表面发白后捞出;
2. 然后将金针菇洗净,切成小块;
3. 热锅中放入适量油,将葱姜蒜放入爆香;
4. 加入肥牛,爆炒至变色;
5. 再加入金针菇,翻炒均匀;
6. 加入八角、花椒、香叶、桂皮炒香;
7. 加入料酒、细砂糖、醋、生抽、熟油,再加入适量水,小火煮至肥牛熟透;
8. 最后加入少许香油,即可出锅,拌匀即可。
酸汤肥牛金针菇味道酸甜,口感清爽,营养丰富,是一道很适合招待客人或在家中作为日常家常菜的美味佳肴。
酸汤肥牛金针菇也是一道很适合和酒菜搭配的佳肴,口味酸甜,清淡可口,可以消除酒后的烦躁,令人舒心。
酸汤肥牛金针菇是一道简单美味的家常菜,令人垂涎三尺,值得推荐大家一试。
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